精华都市异能小說 美食供應商 起點-第二百七十八章起點,終點展示

美食供應商
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营业时间袁州一向恪守原则,不会分心干别的事,能够点头招呼的,不是至交就是前辈,不然要是来一个人就点一次头,大约时间都会浪费在点头上,说不得头都得掉。
谭明心和邱明律显然是知道的,也是一点头就自己找位置坐下来,进来得比较早,两个人选了一张两人桌,年纪大了,觉得坐在桌子边上比起坐在吧台边要稳当一些。
“你想好吃什么了吗?”邱明律一边考虑自己吃哪几个民族的菜一边询问谭明心。
他擅长八个民族的菜系,要是都点绝对吃不完,小店这里可是有吃不完上黑名单的规矩的,而且也不能打包带走,还是需要好好删减一下才是。
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随着袁州越来越出名,小店的规矩也开始让人耳熟能详,只要是来小店吃饭的,即使是第一次来的人都会想要找小店的规矩看一看,免得踩雷,到时候不能来小店吃饭。
也是前人血淋淋的教训使得大家格外警惕,桃溪路这边不少都是来旅游的人因此,只要是经济条件允许很多游客也喜欢来小店排队吃饭。
当初很多人都是不知道规矩自己来的,一时兴起点了不少,想着吃不完就打包带走,没有仔细看规矩,酿出的苦果只能自己尝了,那是真的上了黑名单就下不来了,以后别想进店吃饭了。
这样干的人还不只一个都想着打包的,可惜现实是残酷的,然后不少人都后悔了,以自身为例子活跃在小店各个网以及群里,现身说法,一个是让大家引以为戒,不要犯不必要的错误,一个是希望能够有机会从黑名单里下来。
虽然机会渺茫,但是不做是一点希望没有,做了还会有一点希望,尤其是对于那些吃过袁州的手艺,但是又不能再吃了的,留点念想实在是太有必要了。
后来的人有了前人的教训,好几条切身利益相关的规矩那绝对是滚瓜烂熟的,就是邱明律都是先背了规矩才来的。
“我之前预定了两个菜,是谭家菜的功夫菜,我想要尝尝袁主厨做的。”
问到头上了,谭明心也不可能直接不回答不是,只能老实回话,就算不说一会也该知道了。
邱明律闻言意味深长地看了一眼老朋友,总算是知道之前他隐约有些不情愿的样子是怎么回事了。
“那我今天运气是真的好了。”邱明律说了一句。
等到苏若燕来点菜的时候,邱明律直接开口点了菜单最前面的几个民族的菜,不能决定那就按照顺序来总是没错的。
“炒凉水酸菜,壮族白切鸡,鸟酢就先要这些。”
“我都是预定好了的,直接上就好了。”谭明心赶紧开口。
苏若燕点头表示明白以后,就将这一桌的菜单递给袁州,邱明律还没来得及跟谭明心掰扯掰扯这个预定的事情,就被一股子鲜香味道打乱了思绪。
“好香。”邱明律吸了吸鼻子被香味吸引了全部注意力。
谭明心松了一口气闻了闻才发现这个味道很熟悉,回头就看到服务员端着一个碗走过来。
走得近了以后,就可以看到碗里满满当当的都是晶莹剔透的汤汁,浓稠醇厚,还有白色的蒜泥以及其他的食材点缀其中,这是京菜中的经典小吃炒肝。
吃炒肝最正宗的吃法应该是先围着碗一边吸一边转圈,吸上那么一圈以后,满满的一碗炒肝就不会有溢出来的危险了。
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谭明心拿到炒肝以后就是这么干的,先吸了一圈,汤汁晶莹透亮,猪肠肥滑软烂,肝嫩鲜香,清淡不腻,醇厚味美,味道好极了。
即使早上已吃过豆汁和焦圈了,但是炒肝也是足够让人惊艳。
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“你拿着碗吃,就不分点出来是不是不厚道,我都准备等会我点的菜上来了就给你分点的。”邱明律理直气壮道。
谭明心倒是不想分,但是他对于之前邱明律点的几道菜也是很好奇,要是他不分给他点,一会菜上来了肯定没有他的份,于是只能忍痛分出去一点。
邱明律夹起一片菱形的猪肝片,放进嘴里,表面裹着一层剔透的汤汁,鲜美醇厚,里面的猪肝,软嫩香滑,没有一丝属于内脏的异味处理得相当到位。
“软滑嫩生,鲜美异常,吃完口齿留香,完全没有一般猪肝的腥臭感,实在是手法高妙。”邱明律吃得赞不绝口。
“那是,袁主厨的手艺你以为是吹的?”谭明心白了一眼邱明律。
“你定的菜是哪几道?”
邱明律本来是想着反正菜上来了他就知道了,但是现在吃了炒肝实在是迫不及待想要知道接下来还会有什么好吃的菜上来。
“清汤燕窝和麻茸包,就这两个了。”谭明心道。
“都是好东西。”邱明律眼睛一亮越发期待了。
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袁州出品就没有不好吃的时候,两个好朋友因为美味上来了,分配不均差点打起来也就是屡见不鲜的事情了。
小店这里可以说不只是友情,也是爱情,亲情的试金石,想要知道感情好不好,来小店这里试试人能不能让你多吃一点袁州做的美食就知道了。
袁州的厨艺越好代表着厨神小店的地位越崇高,各项威信就越足,被各式各样的人奉为圭臬也就是理所应当的事情了。
随着谭明心和邱明律的到来,拉开了华夏最后菜系的记名弟子收徒的序幕,至此袁州算是将华夏菜系所有的记名弟子都收完了。
国内已经完了,国际上嗷嗷待哺的人还是很多的,接下来的日子,程招妹和许班就很忙碌了,他们忙着将袁州的理念付诸现实。
受邱明律他们启发,袁州觉得一个个收记名弟子不是个事,而且也不能太过厚此薄彼,作为厨神不能雨露均沾,怎么也得看得过眼才是。
在华夏菜系这边告一段落以后,袁州就提出设立一个袁学会,专门遴选世界范围内的有天赋,想上进,愿意努力往上走,将自己的厨艺更进一步的这样的厨师,进会以后每个月会有机会听一次袁州的讲课。
当然实际上袁州说出来的只是一个构想以及大概的框架,比如面向的是全世界范围,不拘国家民族,年龄的话分为三个阶段,青年,中年,老年三个部分,还有就是每月一次,但是每年名额就得轮换一次,就是不努力很有可能直接就被后来居上的人踹走,也能有效保证不会有尸位素餐的人。
当然具体的规则是接下来的时间里许班和程招妹先讨论拿出章程以后再给袁州自己选择的,就是袁学会的名字也是他们定的,袁州虽然觉得略有点羞耻,但是想着确实是他举办的也就不纠结这个事情了。
事先准备充足,程招妹和许班以及袁州也都投入了大量的精力,三个月以后第一届袁学会正式开始了。
至此在世界历史上,促进厨艺界腾飞的重大组织终是拉开了帷幕,掀开了神秘的面纱,为培养出一代代卓越优秀的厨师做出了巨大的贡献。
历史上也为其写下了浓墨重彩的一笔,使得后世许多袁学家,对于这个从一出现就影响着一代代厨师的学会倍感兴趣,各国都有不少的专家对这个学会进行了深入浅出的分析,可惜都不能分析出到底是什么促使了袁州做出如此大公无私的奉献。
“恭喜宿主大人完成终极任务,直接升级成为厨神!”
袁学会成功举办第一届以后,系统在袁州脑子里放起了烟花,五彩斑斓,绚丽多姿,也掩盖不了,其中那一行字的显眼,花体狂放的字迹,一眼就能看出系统的激动。
当然也是该它激动的,在袁州不满四十,三十出头的年纪就完成任务成为厨神,简直就是一件十分不可思议的事情,不比绑定一个系统简单。
袁州就是做成了这样的事情,系统由衷觉得他当初能够绑定袁州是一件多么幸运的事情,绝对是他成为统以后,做得最正确的一件事情了。
“终于成功达成目标了。”
袁州抬眼望着天边的肆意云朵,心里既不激动也不紧张,有种水到渠成的果然感,早有预料,现在不过是尘埃落定罢了。
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“完成任务了,系统小同志以后打算做什么?”
虽然完成了任务,袁州依旧踌躇满志,这并不是终点而是另一个起点,重新扬帆起航,学无止境。
感受到袁州心里的蓬勃信念,系统现字道:“以后我会陪着宿主,记录宿主所创菜式,所创刀法以及其他关于厨艺的一切技术,以备更新系统的资料库。”
俨然是一副已经将袁州当成收集资料的对象了,这是系统最为含蓄的承认!
“那我们一起努力!”袁州信心实足。
“木头,过来过来,你看看这边的横幅是不是需要再往左边过来一点。”
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远处殷雅大声喊着袁州,俏丽明媚的脸上挂着舒心的笑容,眼角眉梢都是幸福堆砌,一看就是生活心满意足的模样。
“来了。”
袁州回了一句,大踏步朝着殷雅走去,那里一片热闹,但是他走向的却是另一个终点。
起点,终点不过是死的,怎么认为全看人类自己。
(全书完)
……

有口皆碑的都市言情 美食供應商笔趣-第二百七十五章區別待遇(加更)讀書

美食供應商
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袁州作为厨神应该是什么菜都吃过也会吃,也应该喜欢才对,尤其是他自己做的菜,味道绝对是极致的,但是对于豆汁,袁州表示这个他真的习惯不了。
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闻着跟积酸菜的味道差不离,又多了一些其他的难以言喻的味道。
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要不是自家媳妇点名想要喝豆汁,他昨天都不会准备,焦圈它配上豆浆也是很香的,都是一回事。
有了媳妇以后,袁州表示还是需要时时刻刻满足媳妇的愿望,才是一个新好丈夫的标准。
当然不喜欢归不喜欢但是作为未来厨神现任厨圣,袁州还是十分有职业素养的,必须得保证自己做出来的绝对原汁原味。
深深吸一口气闻了闻味道,知道已经到了豆汁最好喝的时候,立即拿起白瓷的大碗打了起来,有的点的是豆汁,有的是豆浆还有的是两者都有的,不管是哪一位,袁州都记得清清楚楚,一边准备一边将每一个食客的放到那边的托盘里以便苏若燕可以端给食客。
端到食客面前,有些人就发现了,这个早餐有的人就是跟其他的人不一样,倒不是豆汁和豆浆的区别,而是少了些什么。
这什么都能忍,但少了食物乌海是绝对忍不了的。
看了看自己的早餐和郑家伟的早餐,发现确实少了一个巴掌大的小碟子,里面是一些酱红色的丝状物,上面还有喷香的芝麻粒裹在上面,像是穿了一件花衣裳一样,应该是咸菜,一看就咸香美味,很是不同。
“圆规,怎么我说都来一份,但家伟的就比我多一样,你这是区别待遇,这可是破坏规矩的事情,作为圆规,这种事情你怎么可以干。”
乌海一副‘你无情,你无礼,你无理取闹’的表情,似乎袁州就是个负心汉一样看得袁州浑身鸡皮疙瘩集体造反。
“人家点的是一套,你是要求,豆汁和豆浆都要有,这不是都满足了?”袁州立刻道。
生怕晚了一秒半秒的,乌海能够整出更吓人的表情,刚刚新婚,袁州表示承受不起。
“那我也要一套的,就那个咸菜,是咸菜吧,我也来一份。”
乌海完全不知客气为何物,得到答案立刻就要了一份,反正什么都能吃,就是不能吃少了食物的亏,这就不是乌兽的菜。
“行。”袁州利落答应。
酱菜也是属于酱料范围内的不属于菜品,可以点,当然也需要遵守店里一客一份的规矩。
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其他没有点一套而是就点了焦圈豆汁或者豆浆焦圈的,都开始索要酱菜,这个酱菜的颜值是真的高。
“颜色红亮有光泽,细如发丝而不断,闻之酱香浓郁,还有着隐隐的酒香味,确实比之六必居的麻仁金丝都要出色许多,用来下豆汁焦圈再合适不过。”谭明心老爷子感慨万千。
一开始他就将对袁州的期望值调到了最高,直到食物上桌,闻到了味道,不用吃,就可以知道再多的想象以及期待都不足以形容美味上来时候的震撼。
地道的京城人吃焦圈的时候多半是会夹烧饼的,而马蹄烧饼就是其中的佼佼者,因形似马蹄而得名。
表面焦脆起皮,一侧直接膨胀炸开,露出一截略带暗沉的黄色的影子,一股子油香味扑鼻而来,彰显着焦圈的存在。
更不用说豆汁存在感极强的味道,一直引诱着谭明心老先生的心,纠结了一秒钟,老先生还是决定先喝喝豆汁,因为他的味道太香了。
陶醉地再次闻了闻以后,谭明心端起碗,直接喝了一大口,酸爽的味道随之弥漫在舌尖,不同于酸梅汤的果酸味,而是带着一种发酵以后的馊酸味,实在是复杂,但是这就是最正宗的豆汁的味道,顺口的豆汁一下去,本来火热浮躁的心立刻安静了下来。
再拿起马蹄夹焦圈,一咬,外皮干脆,里面经过油炸显得十分酥脆,焦圈配合上烧饼的滋味,可以说是黄金搭档也是不为过的。
吃着觉得嘴里味道太重了,夹上一筷子麻仁金丝,咸香味浓,带着丝丝缕缕的辣意,十分过瘾。
一口豆汁,一口马蹄焦圈,再来一口麻仁金丝,谭明心吃起来还挺有节奏的,而且口味富有层次变化,吃得人是眉开眼笑的,十分愉快。
旁边的助理小何虽然已经在京城待了多年但是对于豆汁还是敬谢不敏的,因此吃的是豆浆焦圈。
醇厚香甜的豆浆,配合马蹄焦圈实在是王者搭配,非常好吃,有湿有干,吃几口马蹄焦圈,再喝一口豆浆,简直就是神仙生活。
“纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深,夜来春睡无轻重,压褊佳人缠臂金。”
“怪不得大文豪苏东坡都破例给写了一首做广告的诗,原来这个焦圈炸好了是这么好吃的。”
小何很是感慨,现今京城里面能够吃到地道焦圈的已经不多了,听焦圈的名字就知道炸制得火候十分重要,炸得过了就会真的焦掉,入口有糊味,味道不好,炸得太短,就不够火候吃起来总是少了那么一两分风味,不少人都做不出地道的味道了。
虽然跟着谭明心,小何也算是见多识广了,但是正宗的焦圈还真是没有吃过,谭家菜里面真没有这些。
一个地道的京菜早餐彻底征服了谭明心老爷子,要不是年纪大了,他说不定就想当场拜师了,毕竟厨艺界也是达者为师,就袁州的程度已经比他高级不少,拜师也是使得的,不过他觉得就是他自己有心袁州也不会收他,毕竟年纪实在是大了,肯定不如年轻人吃香。
“要是袁主厨没有结婚就好了,我的孙女也是风华正茂,长得眉清目秀,还算是能够入眼。”谭明心心里暗戳戳可惜。
吃了早餐,老爷子并没有急着离开,京菜应该是上菜单了,但没有吃过别的菜他是一定不会回去的,倒不是说要检验什么,而是不吃吃袁州做的京菜就回去,总感觉是白来一趟罢了。
而且他还有些关于京菜记名弟子的事情跟袁州说一说于是就等在了店门外,等着营业时间的结束。
一个小时结束的很快,等到袁州送走最后一位食客以后,谭明心老爷子以迅雷不及掩耳的速度蹿到了袁州面前。
“袁主厨早上好,我是谭明心,冒昧来访希望袁主厨不要介意才好。”谭明心老爷子表现得十分谦虚。
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……

人氣連載都市异能小說 美食供應商 txt-第二百七十二章食客哪家強讀書

美食供應商
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不多不少,雨露均沾,每一个菜都是五口,以乌海的大口,五口也是不少了,但比起平常一扫光的架势好很多了。
一桌的人不是熟人,就是乌海的迷弟迷妹,忍痛分点给他也是可以的,整个婚礼下来,除了袁州收获巨大,人生得意,怀抱娇妻,就是乌海收获大了。
真的是每道主菜都是吃了的,这次吃的是真的很心满意足了。
“肥熊,你说有没有办法让袁州同意我们结婚的时候,也给我们来个百桌宴呢?”
回去的路上乌海发出感慨,他这次是真的吃饱了,摊在车子上,差点摊成了一张人饼,跟平常肉多多和肉肥肥吃撑了以后的姿势一模一样。
经常有人说宠物肖主大约就是这个道理。
“可能没有办法,但海哥你要是能够努力一把,说不定袁老板会有机会答应的,你跟他关系最好。”
毛熊也是被今天的菜色惊呆了,她一直没有离开桌子跟乌海一样去抢吃的,但是香味是闻到了的,绝对是惊艳之作,想想都能流口水,于是寄希望于乌海的说服(撒泼打滚)能力。
被这么一说,乌海十分得意道:“那是,我跟圆规的关系是最好的,我肯定会让圆规答应给我做的。”
其实不只是乌海和毛熊动心,就是郑家伟和乌琳以及其他的几对伴郎伴娘没有结婚的,都想要这个百桌宴,可惜对于自己很有逼数,没有什么充分的理由想要让袁州请假专门给他们做婚宴,那真的是枕头垫高了更快一点。
至于袁州婚礼结束以后,殷雅就是他的合法妻子了,即使之前已经领了证了,但是总觉得只有婚礼以后才能算是圆满了。
洞房花烛夜之后,袁州和殷雅就根据严铭的设计前往了希腊的海边度蜜月了。
殷雅一直想要去的地方,袁州是要满足自家媳妇的想法的,为了以后能够和殷雅随时出去,也是为了节约时间,一直想要买的私人飞机终于还是到位了。
作为纳税大户,买架飞机袁州还是没有问题的,因此蓉城除了迪拜土豪修建的一个私人飞机场以外,又再次被袁州修建了一个,导致蓉城不只是西南这边的经济中心,而且慢慢成为了除了京城,魔都以外的华夏另外一个经济交流集散地,地位几乎跟京城等同,毕竟这里有袁州。
不过这些都是以后的事情,现在食客们还在苦苦熬着等待袁州度蜜月回来开店呢。
“你说袁老板还有几天才能回来?”
戴眼镜的食客已是今天第二趟经过厨神小店门口了,跟他一样照三顿饭都得来桃溪路打卡的人不在少数。
他现在看着门上贴着的那张熟悉的请假条,很是有些生无可恋的感觉,虽然知道袁州是有正当事,也是人生大事,去度蜜月去了,但是他就是忍不住着急。
“这才是第五天,还有五天才回来呢,等着吧。”
他旁边是他的同事,也是他的吃友,寸头的男人脸色并不比眼镜好多少。
“什么才五天吗,我还以为袁老板明天就该回来了,你的日期是不是没有更新过了,坏掉了,我觉得已经很久了。”
眼镜男一脸的难以置信,他是真的觉得时间应该过去很久了,因为他舌头都快淡出鸟来了,怎么才过了五天呢,简直不科学。
“五天,我特意对了时间的。”
寸头的男人将手表怼到了眼镜男面前,上面十分清楚的显示着日期和时间。
仔细核对了几遍,发现确实是这个日期,掐指一算就知道袁州出去度蜜月算上今天才是五天,眼镜男当时就蔫了。
“也是我的肚子不争气,要是婚宴那天多吃点,应该就不会饿得这么快了。”
眼镜男觉得他当时就算吃得已经到了喉咙口了,但还是有办法可以再多吃一点的,比如当时他要是能够再跳几下,运动一下说不定就可以多吃一点了,说不定可以扛得久一点,真是失策。
眼镜男后悔还有一只更加后悔的兽呢。
“肥熊,咱们的牛肉酱还有多少了?”
乌海吃完第二十个饭团包牛肉酱觉得可以顶一天以后,开始关心起自己的口粮问题了。
这坛子牛肉酱还是乌海在袁州出发之前死皮赖脸地用所谓的庆贺度蜜月的礼物从他手里抠出来的,一小坛,没有多大,就是普通的能够装五斤水的那种,看起来小小巧巧的,说实话用来装水确实小了点,但是用来装牛肉酱却是很多了。
但是架不住乌海有一个无底洞的胃,即使毛熊不跟乌海抢那也是吃不了多久的,为了节省,他每天只吃一顿饭,每顿饭至少都是二十个饭团的标准,不饿不饱的,算是混日子。
“还剩下三分之一多一点点,我觉得海哥节省一点的话还是勉强够的。”毛熊瞄了一眼上面绘制着小金鱼图案的坛子,对于剩余的量立刻了然于心。
“够就好,可惜当初我只准备了两份礼物,要是连肉肥肥,肉多多他们的份一起准备了,说不定回礼就有四份了。”
没错,乌海准备礼物的时候,是他准备一份,毛熊再准备一份,没有其他原因,就是为了能够多要点回礼。
这一坛子牛肉酱就是两个人的回礼,要是多准备两份,说不定就有两坛,这样就不用精打细算了,想着乌海就觉得肉疼,仿佛看到了一整坛子牛肉酱在离他远去。
时间飞逝,岁月轮转,在食客们心心念念的期待下终于到了袁州预定要开店的那一天早上。
早上也就是袁州起床锻炼的同时,食客们大多都已经起来了,尤其是想要来吃早饭的,就更早了,比袁州都要早十分钟都是常事。
大家都是知根知底的,对于袁州所做美食的渴望,心里都有数,那么想要吃到休息这么多天以后的第一顿早餐,自然就得付出一些什么了,要嘛靠人品运气,要嘛就得靠早起了。
至于袁州差点没有按时起得来的事情,食客们是不知道的,毕竟差点就是没有了,这个不需要关心。
等到袁州跑到小店门口的时候,那边已经站了一片的人了,就是乌海都跟毛熊站在最前面,显然是已经做好了准备了。
“袁老板早上好,新婚快乐。”
“新婚愉快,看起来气色不错,最近过得很好吧。”
“人逢喜事精神爽,结了婚看起来就是不一样了,袁老板今天感觉又精神了不少。”
食客们虽然都心急于吃早餐,但是面对袁州的时候还是没有说出心里最急迫的事情,而是各个开始恭喜袁州的新婚,送上自己的祝福,一看就是华夏好食客的模样,没有一点之前原地打转急躁着想吃好吃的样子。
要说哪家的食客最强,不管是哪一方面世界范围内绝对要数厨神小店。
彬彬有礼的模样极具欺骗性,袁州一一点头回礼,按照平常的步调记待用面,从后巷那里回到小店以后,洗漱换衣,就进厨房开始准备早餐了。
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……

精华都市小说 美食供應商-第二百六十九章餘生請多指教展示

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煞费苦心是为了得到圆满的结果的,袁州倒是没有觉得辛苦,相反对于厨艺方面的挑战,他一直是欣然接受的样子,尤其晋级成为厨圣,距离厨神只有一步之遥,他更是热衷于面对各种厨艺方面的问题。
“知道了大师兄,我们一定会拿出最好的状态的。”
师弟师妹们今天都穿着雪白干净的厨师服戴着高高的厨师帽子,一个个都精神饱满,干劲十足的样子,哪怕衣服不太一样,但是面貌看起来就是一个整体。
今天任务很重,每一个人做的菜都不会少,但练习过好多次了,为了达成最佳的状态,不光是袁州让他们练习,他们自己私底下也是一直在苦练的。
养兵千日用兵一时,他们最长时间跟着袁州学习的已经有好几年的时间了,最短的也有几个月了,收获自然是巨大的,内心里充满了对袁州的感激之情,平常没有机会表达也就只能深深藏在心里,现在机会就摆在面前了,大家自然是卯足了劲了。
再说袁州已经将最重要的部分都完成了,他们只是辅助部分要是再不用心,感觉他们做的菜跟袁州做的菜出现在同一张桌子上绝对是一件丢人现眼的事情。
之前订婚典礼的时候,没有这么隆重,大部分菜都是袁州做的,他们做的都是最简单的,都已经看出区别了,师傅做的菜全部吃光光,盘子都是干干净净的,徒弟做的菜能够吃光已经是极大的荣耀了,想要盘子一起干净,绝对是不可能的事情。
很多徒弟做的菜都没有吃光,能够被吃光的也就是程招妹以及张龙全他们寥寥几个而已。
有了一次教训以后,这次他们肯定是更加努力了,加上袁州的调教,大家都是信心实足的。
“大家有信心就好,现在正式开始。”
程招妹看了看时间发现已经到了预定时间了,于是最后勉励了一句就宣布正式开始制作了。
“叮铃哐啷”、“叮叮当当”
程招妹一声令下,所有的人都开始忙碌了起来,不管是一旁巨大的冒着热气的蒸笼还是旁边干净的灶台上火已经备好了,大家都热火朝天地开始干了起来。
大家虽然忙碌,大约是经过袁州的熏陶以后,都是忙而不乱,开始的动作各不相同,冷静自持的样子倒是如出一辙。
程招妹盯了几眼师弟师妹们没有发现什么问题,立刻转身朝着自己的灶台走去,作为大师兄,手艺最好,最得袁州真传,自然任务也是最重的,每一桌的主菜是袁州搞定的,那么占据第二位的次菜那就是归他管了。
自然也是十分忙碌的,要不是为了统筹全局,不出意外,干扰到师傅的婚礼,程招妹也是找不出时间来看看大家的。
这次做的菜很多,他们这些人绝大多数都是带了帮厨的,不用做菜,甚至不用切菜,只用帮忙清洗各类食材就可以了,要不是为了赶在吉利的时间内上菜,徒弟们也是不会带人来的。
拜师袁州以后学的第一课就是亲力亲为才能感受各个食材不同的性状,才能更好地知道如何烹饪这个食材。
程招妹他们这里忙忙碌碌地开始准备菜品,婚礼现场已经布置得当了,许多人一起动手加上还有严铭这个最专业的人在现场指挥,自然效率就高了。
相比订婚典礼的典雅小巧,结婚典礼自然就更加奢华高贵了,先是会场比之订婚典礼的现场不知道大了多少倍,粗粗望过去,一个足球场绝对是不止的,不愧是姜女王和吴云贵两个联手打造的,就是豪气。
地面绿草如茵,铺着厚实的草毯,间或还有一些细小的野花插穿其间,虽然小,一朵两朵可能不太起眼,但是隔一段距离就是一朵,一片看起来就十分漂亮了。
一张张漂亮原木色的大圆桌放在草地上,上面铺着红色带绣花的桌垫,靠背椅子上也有同款的椅垫,看着就十分庄重热烈。
大片桌椅的正前方有着一块一看就是被布置成舞台的地方,那里悬挂着一副巨幅的袁州和殷雅的结婚照,不同于西式的结婚照,上面的袁州和殷雅穿着中式的礼服,宽袍大袖,凤冠霞帔,俊男美女,看着就是天造地设的一对。
仿着古时结婚的喜堂布置的舞台显得古色古香,乍一看大气磅礴,细细品味就会发现每一处细节都很匠心独运,可见严铭绝非浪得虚名,实力极强。
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跟婚礼这边的喜庆隆重不一样,旁边不远处一水的灶台那边就是浓浓的人间烟火气了,看似格格不入,一眼望过去却是很是和谐,有种说不出的温暖感。
不同于这边的祥和美好,袁州那里就有些鸡飞狗跳了,伴郎都跟着袁州去迎亲,伴娘都在殷雅身边候着也是保护的意思。
殷雅之前住的单身公寓已经被袁州买下来当做礼物送给殷雅了,因此算是在自己家里出嫁的。
财大气粗的袁州表示,房子嘛,买就是了,不用考虑那么多。
在自己家里出嫁,更加自在了,不只是殷雅自在就是那些伴郎伴娘也自在,以毛熊和乌琳为首,那是花样百出,坚决不让袁州轻易将殷雅接走。
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饶是自信强大如袁州,最后才狼狈地找到藏在水晶灯里的婚鞋将殷雅接走了。
虽然伴娘多了,拦路的难题也多了,但是距离袁州计算接走新娘的时间也是差不多的,并没有晚或者早上多少的。
在预定时间到达婚礼现场,接下来的事情就顺利多了,在严铭极高的专业素质下,婚礼一步步按照预先的设定进行,很快袁州从殷雅父亲手里接过殷雅,夫妻对拜以后就剩下交换戒指了。
婚戒不同于订婚时候的戒指,这个戒指就是之前袁州给殷雅用于求婚的那个红钻戒指,直接用在了这里,至于另外给买的几个的颜色钻戒,殷雅表示,动不动就是几套房子戴在手上,感觉手指比较细,承受不来那些重量。
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“小雅,余生请多多指教。”
袁州看着身边娇艳动人的殷雅,心里油然而生了一股兴奋喜悦的感觉,不同于学会一道菜的那种自得高兴,这种感觉更加温馨甜蜜一些。
“木头,谢谢你。”
殷雅对于今天的婚礼十分满意,处处都彰显着袁州对于她的用心,很多事情她都是参与其中的,但直到现在现场看到才知道那种细心体贴。
……

精华都市异能 美食供應商討論-第二百六十六章精打細算熱推

美食供應商
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顾伟打算好了,他今天就点两个菜,明天点两个菜,后天再点两个,这样小金库可以支持三天的潇洒。
大后天他媳妇就回来了,可以跟他媳妇过二人世界,吃五彩牛柳庆祝一下新年感觉特别棒。
前提是五彩牛柳到时候他已经学会了才行,对于这个顾伟还是很有信心的,觉得应该没有问题才是。
毕竟之前的清炒荷兰豆,素炒凤尾等几道他媳妇喜欢吃的素菜都已经全须全尾的会做了,做得还像了那么两分。
顾伟觉得自己是有天赋的说不定他就是个被铁路耽误了的天才厨师也不一定,虽然没有做厨师但是不耽误他学做菜。
但菜单一翻开,顾伟就觉得自己大约是出现幻觉了?
“不会是日有所思,夜有所梦吧,我怎么看到晋菜了?”顾伟觉得有些不可思议。
刚刚还在想着袁州什么时候上新晋菜但是现在一打开菜单就看到了晋菜后面跟着不少熟悉的菜名,他觉得可能是在做梦。
使劲揉了揉眼睛,再次睁开眼睛发现世界都清晰了一点以后,顾伟觉得满意了。
于是低头就朝着刚刚翻来的页数看去,发现晋菜还是明晃晃地挂在那里,并没有什么改变。
说起来也是顾伟幸运,为了庆祝新年的到来,袁州昨天才上新了晋菜,还没有人发现,顾伟可以说是第一个吃螃蟹的人了。
“嘶……”
顾伟狠狠在自己大腿上揪了一下,剧烈的疼痛提醒着他眼前的确实是个事实,晋菜真的出现在厨神小店的菜单上了。
喜笑颜开都不足以形容顾伟此刻的心情,新年之际,想什么有什么,实在是运气极好。
“等会去买张彩票看看,说不定能中个大奖,丰富一下小金库说不定可以多来吃几顿饭。”顾伟心里蠢蠢欲动。
一开始桃溪路上什么店铺都有,但是却是没有买彩票的奖站的,毕竟来桃溪路的首先都是来厨神小店吃饭的,其次才是来逛街买纪念品的,或者在其他特色的饭馆小摊上吃东西。
但是作为小店的食客武源觉得他实在是足够幸运了,因为每次想要来吃饭,都会排到位置吃上饭。
不管是或前或后只要是能吃上饭那就是个好位置,尤其是在厨神小店一个紧俏的地方,武源很知足。
但是每次能够吃上饭了,他就想要买彩票,但是桃溪路上又没有卖的,等到找到可以买的地方劲就过去了,而且说不定好运都走了,这时候再买就没意思了。
世界上的买卖无非就是有需求才有供应,供需关系成立就有买卖了,也是一种互通有无。
于是武源托了很多关系才拿到了桃溪路上的一个极小的铺子,用来干什么都不太行,实在是占地太小了。
当然桃溪路上的铺子只有旺的份,不过因为地方小倒是换老板换的比较勤,因为虽然生意很好,但是跟旁边的宽敞店铺相比却是不够看的,长期看着心里落差比较大。
承受能力小点的都承受不了,因此换的勤点,当然这个勤也是相对于桃溪路上一个萝卜一个坑的店铺来说的。
五年来已经换了三个主人了,武源是第四个主人。
说起来这个窄小的店铺也许是真的适合开奖站,自从开业以来生意简直就是芝麻开花节节高,一天比一天好,大多数都是小店的食客。
每天食客的流量有多大,就证明奖站的生意会有多好。
小店的食客跟其他地方的饭店的还不太一样即使素不相识,但是来一起排队吃饭都会点头示意问个好,感觉能够来厨神小店吃饭就是一种缘分,然后相互交换一些消息,尤其是关于桃溪路和小店的消息基本上都会互通有无。
奖站的消息就是顾伟刚刚在外面排队的时候跟他后面排队的食客相互交流得到的消息。
不过那些都是吃完饭之后的事情,现在最主要的是将美味吃到嘴里才是。
顾伟犹豫是因为舍不得只吃一个菜,不光是之前在外面的时候被媳妇发来的照片馋到了,也是实在是在过年这个档口,想要尝尝家乡菜的滋味。
本来没有机会倒是不会太想念,现在真的是越想吃就越想要吃到,这个时候只吃一个菜怎么可能会够。
仔细想了想以后顾伟咬牙决定奢侈一把直接点三个菜,这样加上五彩牛柳就是四个菜了。
明后天就不来了,这样两三天合在了一起,算是一起庆祝,这样点三个菜也不算是太奢侈。
脑子里想清楚利弊以后,顾伟拿起笔仔细地将往年过年的时候吃团圆饭时出现几率最大的三道菜写下来。
过油肉,葱爆柏籽羊肉,鹌鹑茄子,这三个都是顾伟最喜欢吃的菜。
写好以后,顾伟速度就快了,直接很快就递到了厨房里,然后就坐直身体看着袁州做菜的动作。
主要是袁州的动作太快了,他要是稍不注意,说不定五彩牛柳都做完了都没有看到什么,所以必须得从头开始看起,哪怕不知道是做的谁的菜。
一开始做好准备才不会临到头了才显得手忙脚乱,毕竟就是专业的厨师都不一定能够跟得上袁州的速度,更何况业余的顾伟,那就只能想其他的办法了。
袁州可是不管有谁看着,从下面的水池里动作利落地抓出一条鱼,随手抚了抚鱼身上,本来激烈晃动的鱼立马安静了下来。
“唰唰唰”
刀光一闪而过,很快鱼就变得干干净净,本来漂亮晶亮的鳞片很快就脱离了鱼身,很是利落。
再一眨眼鱼身上就多了些漂亮的花纹,很快就被摆盘放到了蒸笼里。
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“横刀,竖切,这里还得手这样横扫一下,切出来的牛肉丝才会更加细一点。”
“原来这个青椒应该要选这个品种的吗,市场上好像没有,不知道哪里可以买到?”
顾伟看得很仔细,哪怕是看不懂,也看不太清楚,但是有的动作还是看得到的,为了防止忘记一边看还一边碎碎念,加强记忆。
五彩牛柳菜如其名,颜色多姿,看起来就十分漂亮。
因为需要记忆味道,顾伟这道菜吃的很慢,一盘菜还没有吃完,下一盘菜就已经来了。
是鹌鹑茄子,一听名字就知道主材料就是鹌鹑和茄子这两样,再加上其他配料。
菜一端上来,一股奇异的香味就四散开来,本来还在仔细品尝的顾伟都忍不住抬头看去。
……

有口皆碑的都市小說 美食供應商 起點-第二百六十四章內容豐富年夜飯分享

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“啊,红烧猪手的香味实在是太香了,本来我觉得卤制的应该已经非常好吃了,但是红烧的居然颜色这么漂亮,就是口感都这么好,Q弹软糯的外皮与内里软嫩的肉相融合,真好吃。”
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王鸿拿着猪手啃着,即使手上没有油但是换了位置握住猪手的时候他还是忍不住要舔舔手指,就怕浪费了。
不愧是著名作家说话都带诗朗诵的语气的。
“我觉得东坡肉最好吃了,一口咬下去都是肉,一嘴满满的肉,实在是太过瘾了,不过就是太少了,只有一块,圆规真小气。”
乌海‘啊呜’一口下去,一大块的东坡肉就直接少了一大半,要不是为了留下一点二次尝尝味道,一口一个,乌大嘴表示并难不倒他。
站在厨房那里的袁州听到乌海的话,纹丝不动的,毕竟要是有一天吃饭乌海不嫌少了,那绝对是一件比起太阳冬降西升更让人觉得反常的事情。
所以乌海的意见可以忽略了,还是关注其他食客的意见比较好。
刚给小胡子做了一次全面保养的乌海不知道,袁州就这样将他呕心沥血的意见给忽略了,反而兴致勃勃地吃一样东西就提了一次相同的意见,那就是份量太少了,平常不是很受待见的素菜都得了相同的评价,很是积极。
“我倒是觉得这个素什锦味道相当不错,我很喜欢。”婉姐半撑着头,倚在那里坐着,一举一动都是风情,姣好的脸上带着满意的神色,显然说的就是心里话。
今年也不知道怎么回事,婉姐一个人来的,陈维没有黏着她,不过看她满面笑容的样子倒是不像是什么坏事,估摸着是有工作在加班呢。
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“我觉得这个灌汤黄鱼很好吃,袁老板的厨艺绝对又进步了,我可是知道这道菜一般都会选择两斤以上的鱼才好,这样难度会小点,但是像这样选择不到一斤的黄鱼,我是没有见过的,里面的八珍也是十分美味醇厚,炖的十分入味,绝对够火候了。”
魏先生说话条理清晰,分析得入情入理,旁边的几个人都被吸引了,放下本来夹着的菜,都转移到了灌汤黄鱼身上,纷纷研究了起来。
“嘿嘿嘿,我喜欢吃下面的米饭,浓厚的汤汁浸润的米饭,味道是真的好,各种香味渗进米饭里,米香里夹杂了其他的香味,相辅相成,并不会有喧宾夺主的嫌疑,反而衬托出了米饭的香糯。”魏薇很是诚实道。
她就是先拨开各式的菜肴,直接先吃的下面米饭,那津津有味的样子,一看就是真的喜欢。
总是迷路老是赶不上年夜饭的楚枭这次提前了半个多月出发终于在昨天的时候顺利到达了蓉城,赶上了今天的年夜饭。
他拿着筷子愣在那里,没有发表意见,今天来的人除雷题他们是美食评论家,厨师就只有楚枭了,迪恩他们遗憾地在忙碌,没有能够前来。
袁州的注意力转到楚枭身上,楚枭愣了一下,抬头看向袁州:“我会继续努力的,放心总有一天会赶上来的。”
作为楚二愣子,你要让他意识到袁州很厉害,从而改变一个努力的目标那是绝不可能的事情,袁州越强,楚枭的斗志就会越旺盛,简直原地都能起火的那种。
袁州倒是很习惯这样的楚枭了,朝着他点点头表示收到了他的战书,那边楚枭才埋头开始吃了起来,不拘菜色,反正袁州做的就没有不好吃的,没几下就下去了一半。
虽然楚枭是最后开始吃的,但是除了乌海和毛熊,他算是后来居上,吃得最快的了。
三十的夜晚,袁州并没有规定用餐时间,只要是在店里还有人来的时候,都可以吃饭,比如匆匆忙忙加完班赶来的姜女王和俞矗,还是吃上了热气腾腾的年夜饭。
吃了饭有直接就跟袁州告辞离开的,也有搬来设备观看春晚的,小店一直十分热闹。
还为待在店里看春晚的乌海等人准备了果盘,瓜子,花生,糖果,水果这些都有,一人一个果盘,当然吃完就没有了,很符合小店的规矩。
而袁州一边看着春晚一边看着时间,看看时间差不多了以后,就拿着一个透明的饭盒,悄悄来到了店门外。
饭盒里圆滚滚的放着八个汤圆,圆胖可爱的雪团子,在汤水里微微晃动,好像一开盖就能从中滚出来一样,十分圆润。
“踏踏踏”
就在袁州刚刚站定的时候,远处黑暗里准时响起了一阵脚步声,不过袁州的眉毛略微皱起,因为脚步声不一样了,挺直了脊背,严肃着一张脸看向脚步声响起的地方。
没一会,一个身影就出现在了灯光下,虽然隔得远,但是袁州一眼就认出了来人是老婆婆的侄子,就是一直帮助生病的老婆婆卖豆浆包子的侄子。
后来老婆婆身体好出院了,但是年纪确实大了,自此以后一直都是这个侄子帮忙卖的,袁州记得大家都叫他龚师傅。
“怎么老婆婆没有自己来?”袁州心里猜测不已。
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“袁老板您好,我姑母给您做了汤圆,不过她年纪大了,我不放心她单独晚上出门,因此就帮忙送来了,希望您不要介意。”龚师傅也看到了袁州疾走几步到了袁州面前,忙不迭地将一个熟悉的饭盒递到了他眼前。
“老婆婆她没什么事吧?”袁州没理饭盒,而是开口问道。
“没有,您也知道她年纪大了,今年冬天虽然不太冷,不过之前不是冷了一段时间吗,所以有些感冒了,不过最近已经好转了,您这里可是饭店,她也是不想来给您添麻烦,而且我确实不放心她独自出来,就代替她来了。”龚师傅大概知道袁州很担心老婆婆因此说得很细。
闻言袁州松了一口气,闻了闻确实汤圆都是熟悉的味道,心里总算是放下了一块大石。
“过几天我的婚礼,已经给了老婆婆请柬,希望你可以和她一起来参加。”袁州道。
请柬这些早就已经发出去了,作为厨神小店的主厨的结婚请柬自然是十分有特色的,也是包装厂费心费力生产的,很是出彩,当然也是袁州设计得好,就是乌海都说这个构图配色十分出挑,已经有了几分他的功力了。
“好的,袁老板,谢谢您。”
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龚师傅接过袁州递过来的他拿着的饭盒,再将自己手里的递给他,然后再次转身,慢慢消失在黑暗里,不见了踪影。
每年的保留节目了,做完这件事情,再吃完老婆婆送来的汤圆,年三十就算到头了,视频跟殷雅一起数着倒计时,新的一年如期而来。
一大早的,袁州出门跑步,各种吉祥话扑面而来,而袁州兜里揣着的红包也是纷纷撒出去了。
冲着袁州的特殊红包,还有很多人专门来给他拜年,每年都是如此,就是楚枭都是不例外的。
大年初一,在这热闹的氛围里彻底拉开了序幕。
……

人氣連載玄幻小說 美食供應商 起點-第二百六十二章又是一年三十分享

美食供應商
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雷题来了精神,他去皖省就是为了这道双脆锅巴去的,是一家店专门请他去评鉴。
本来雷题是不想接这项工作的,还有一个多月就要过年了,他想着年前就不去工作了,就守着厨神小店,今年过年他想在小店过,这想了好几次了,今年刚好合适。
但想要评价的菜是双脆锅巴这就很引人注意了,雷题最喜欢的就是袁州做的各种锅巴菜,比如川菜里面的锅巴肉片,锅巴酥肉等等那是真的是隔个两天就要点几道来吃吃的。
现在这道也是锅巴菜,一下子就多了不少兴趣,思前想后,雷题还是决定过去。
这一趟比预计时间多花费了半个多月,总共花了一个月的时间,但雷题觉得很满意,不只是遇到了房一鸣这个厨艺界的第一人,更是因为得到了一本也许袁州有用的菜谱想想都觉得高兴。
一切都是因为双脆锅巴这道菜,现在袁州做的这道菜也马上就要来到面前了,自然心里的激动难以言表。
两样餐具,一盘一碗,碗里浮浮沉沉着不少的食材,红色的火腿,鸭胗等等,白色的冬笋以及黑色的香菇,是改刀切成的小块,仿佛是一朵朵小花开放在汤面上一样,显得很是好看。
房老稍微欣赏了一下汤的颜值,就毫不客气地直接抄起碗连汤带料地朝着金灿灿的锅巴盘子倒去。
“嗞啦,嗞啦”
热汤跟炸制得焦黄酥脆的锅巴相遇,发出美妙的声音,清脆的声音,先轻后重,意蕴深远,扑鼻的香味因为相互汇聚,而越发显得多姿多彩了起来。
金灿灿的锅巴和各色的食材混杂在一起,粘稠的汤汁沾染了酥脆的锅巴,使得锅巴不如之前看起来轻便灵动多了些稳重自持。
吃之前还听了一次美妙的声音洗礼,再加上这么香浓的味道相伴,雷题三个不约而同地拿起筷子打算开干了,都不用人招呼的,最后一声乐曲一停,就是号令,仿佛战场上的战鼓一样,一旦停止士兵们就要马上令行禁止了。
“唰唰唰”
三双筷子速度极快,几乎只能够看到残影,目标各不相同,但是目的地是一样的。
房老选择的自然就是锅巴了,一半沾染了汤汁颜色深沉一半还是金灿灿的,有些轻飘的感觉,很有种钟无艳的气质。
“咔擦”
没有浸润汤汁的一半,一咬就是嘎嘣脆的声音,一下子就干脆利落地断掉,炸制得恰到好处的锅巴,酥脆干爽,里面没有一丝一毫的水分,米香味经过高温油的渲染,多了一些油香,感觉一口气吃上一锅,也不会觉得腻。
而浸润了汤汁的那一半不只是颜色深沉了一些,咬下去的声音听着都低沉了不少,外面已经泡的有点软了,但是里面因为时间的关系依旧酥脆可口,十分难得。
两种口感对立融合,层次丰富,加上汤汁的加入,使得本来只是焦脆的锅巴焕发了新的生命力。
其他的配菜,软嫩脆爽,因为汤汁的浸染,味道醇厚天然,脆嫩与浓烈融合,在口腔里刮起了一阵美味旋风,让人着迷。
看着雷题将最后一点汤汁舔了一个干净,房老突然将心里从吃第一道菜时就盘旋的念头说了出来:“你们年纪轻,胃口大,刚刚吃的肯定不够,我们再点三个菜吃吧,一人一个,你们觉得如何?”
是询问的语气,可房老语气中的肯定意味不容忽视,而雷题和郭鹏浩之前就已经做好再点的准备了,因此毫不意外。
等到大家吃好喝好以后再走出小店的时候,午餐时间已经过半了。
房老和郭鹏浩本来就是想要见袁州顺便吃饭的,因此出了店门并没有离开,而雷题则是厚着脸皮留了下来,他打的算盘是,房老可是地位尊崇的大师中的大师,以袁州的个性跟他见面肯定是会准备好糕点茶水的,他留下来可以蹭点吃吃。
吃了美味的饭菜再来点糕点甜甜嘴,神仙日子也不过如此了。
想得倒是挺好,但是雷题不知道房老是搞的突然袭击,根本没有跟袁州事先提起的。
因此等到见面以后,茶水是有,点心也有,但是很少,这是袁州给殷雅准备的宵夜,只有那么一些,雷题是没有吃上的,但有些极品茶水喝喝还是可以聊以**的。
袁州和房一鸣的这次见面还是很有历史意义的,从这一刻开始,华夏厨艺第一人的帽子算是稳稳当当地戴在了袁州的头上,华夏厨王实至名归,不只是厨艺,也是官方和民间的认可。
至于房老想要拐袁州到厨联的事情,他觉得什么事情都应该循序渐进才是,因此他打算停下看风景的脚步,在蓉城待一段时间,慢慢跟袁州说这个事情。
时间飞逝,还没有等到袁州和殷雅的婚礼,先等来了年。
“噼里啪啦”“砰砰砰”
一大早起来,最先感受到年的氛围的一定是这些鞭炮和烟花的声音,预示着新年的到来。
当然主城区是不让燃放烟花爆竹的,专门的燃放地点在郊外,但是在桃溪路还是可以听到声音。
今天是年三十,袁州一样还是往常的时间起来,今天跟往年一样,也是会开店营业的。
轻手轻脚,确认没有吵醒殷雅以后,袁州直接洗漱出去跑步,跟袁州看齐的桃溪路的各家店铺,也是跟往年一样开到三十的中午,晚上是不开的,桃溪路的晚上只有袁州的厨神小店会营业,而且也不算是营业,因为不用给钱,是袁州请客。
一年也就只有三十才有这个待遇,因此就算是冲着袁州请客,也有客人会来小店吃年夜饭的。
照例跟面馆老板吼了两声,记上待用面以后,朝前跑去拐弯就来到了后巷,没有多远就跑完了。
战神比肩:绝色战王
“米饭,米汤,面条,又是旧年的最后一天了,过了今天你们又要大上一岁了,希望你们越长越大,越来越威猛。”
袁州觉得祝福就应该是祝福一些平常不能实现的愿望才能代表人美好的心愿。
他觉得米汤和面条最大的心愿应该是突破他们爹面汤的体长以及体重,他送这个祝福应该刚刚好。
早上的时候,即使已经是三十了,但是一百份的早餐还是需要预备的,食客们已经整装待发,为了美好的寓意,早餐袁州准备的是黄糖汤圆。
芝麻,花生,黄糖,用石臼舂成泥状,包入糯米团里,煮熟以后,粉糯香甜,粘牙甜蜜,每一个吃到的人都是一脸的笑口常开,显然心情很好。
而中午因为多了殷雅,本来袁州只打算做三个菜的,这次直接翻了一倍,两个人吃也更加热闹了。
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当然最热闹的绝对是晚上的时候。

妙趣橫生都市言情 美食供應商 起點-第二百六十一章一線之差展示

美食供應商
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因为油炸和霉菌相互接触以后反应得出来的一种独特香气,当然要是闻不惯的人也不会觉得有多好闻,闻得惯的就特别心水。
比如房老。
“就是这种味道,实在让人觉得欲罢不能,感觉吃上多少都不会觉得腻。”
要不是确实年纪大了,说不定房老绝对会上去夺菜盘子的,就是这样坐在位置上也是恨不得将脑袋给伸到盘子面前去的。
不过等到苏若燕端着盘子到了面前以后,就利索地转回头,抬头挺胸,目不斜视,一副高人的风范。
“哐”
等到盘子放好,苏若燕退走以后,房老不用人招呼直接拿起筷子,就夹起一块沾染了酱汁的豆腐塞进嘴里,当然百忙之中还是招呼了一下雷题和郭鹏浩的。
“快吃,赶紧吃,这可是我们皖省最正宗的毛豆腐味道了,绝对值得品尝。”
直接从大师秒变推销员,还是毛豆腐的推销员。
说完话豆腐也到了嘴边,张嘴就直接将整块豆腐一下子咬了一半,因为是煎过的,透过浓厚的酱汁仔细看看也是可以看到金黄的痕迹的,不过因为酱汁包裹以后被掩盖了不少,没有那么明显了。
吃到嘴里就很明显了,浓郁的酱汁后面,煎得酥脆的表皮因为浸润了汤汁的缘故有了些许的韧劲,但是咬到里面以后,疏松的质地,绵密软嫩,大约是因为时间发酵的缘故,多了一些粉粉的感觉,不如鲜豆腐嫩滑,但是有了有益菌种的参与,也是显得风味绝佳。
“唔,酱汁醇厚天然,豆腐浑然一体,火候把握得恰如其分,这道虎皮毛豆腐,绝对是属于最顶尖的。”
房老很是欣喜于袁州的实力,之前他确实觉得袁州太年轻,即使厨艺很好,笑傲老中青年三代,也是跟他有点距离的,他是抱着来提点后辈的想法来的,希望袁州可以戒骄戒躁,勇往直前,将华夏厨艺界带到更加辉煌灿烂的明天。
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以房老目前根深蒂固的华夏厨艺第一人地位以及为华夏厨艺界做了极多的贡献,他是有资格说这个话的。
他以为袁州这么年轻就取得如此多的成就或多或少是个人都会有些志得意满或者是骄傲的情绪,但是前提要是人。
对于袁州这个非人类来说,这些都是没有的,他的目标并不是什么国内第一人,从一开始到现在目标清晰明确就没有改变过,是厨神。
即使现在已经取得了很多成就,但是距离目标还是有距离的远远没有到可以骄傲的地步,因此袁州一直十分谦虚低调,恨不得所有人都知道他很低调了。
从他的菜里面,房老并没有感觉到什么浮躁的情绪,相反传递给食客的只有食物本身的滋味以及情感,以及厨师的用心,每一块豆腐都是精挑细选,精心煎制的,吃着都能感受到那份心意,让人身体舒坦,十分惬意。
“这个年轻人非常不错。”
房老觉得袁州确实十分难得了,不愧是能够一举打破封锁成为安卡拉会议的华夏第一人,确实实力与品德共举。
一盘虎皮毛豆腐顺利征服了房老,主要是房老很清楚,不说他的那些嫡传弟子,就是他本人动手,在巅峰时期,最多也就是做到这个水平了,而且这样的还不常有,多半都是比这味道稍微差上一筹的,可见得难得。
为什么说一个厨师有拿手菜,或者是去一个餐厅一般都会吃店里的特色菜,究其原因不过是因为那几道菜厨师做得最好,味道最佳,几乎所有的厨师都是这样,有擅长也有不擅长的,这个很正常。
接下来房老算是开了一个眼界了,真的不管是上来的翡翠虾仁,雪映红梅,杨梅圆子等等菜品都是同类菜品中的顶尖水准,难得的是每一道菜的水准都是不相上下的,意思就是全部都很好吃,无一例外。
他本人虽然说是擅长徽菜,但是他的拿手菜却是徽州菜系里面的独特烹饪手法,清炖和生熏,其他的是会做也做的好吃,但是比不上最擅长的。
本来一直以为这就是常态了,反正从古至今他知道的也都是这样的,可袁州倒是颠覆了房老一直以来的观念。
鲁迅曾经说过,走的人多了才变成了路,那么真理也不是所有人都这么说就可以变成真理的,需要的是验证以及结果。
一开始有些提携提醒后辈意思的房老,在几道菜下来以后,那真的可以说是连消带打,完全没有这样的想法了,平等交流还行,提点什么的,绝对是在侮辱袁州这样的厨艺。
“不知道这个小周到底是怎么搞的,这么优秀的后生都不知道网罗到协会里去,这样我们华夏厨联该多有牌面,绝对出去都是通杀四方。”
房老一边速度飞快地吃着菜一边在心里吐槽,已经有了头秃迹象的周世杰。
“阿嚏”,本来在认真工作的周世杰完全不知道自己为什么会突然打喷嚏,还以为是最近温差太大,冻着了。
“看来年纪大了确实应该多穿一点,不能随便删减衣服了,抽个时间得去小袁那里补补了,听说最近出了好几个新菜了,我一个都还没有吃过,得去看看才行。”
周世杰咕哝了两句,年底了协会的事情一大堆,真是想要抽时间去厨神小店打个牙祭都不一定有时间。
因为喷嚏周世杰还是觉得他今明两天就得抽时间去吃饭补补了,不然要是工作没做完,反而生病了,那绝对是得不偿失的。
房老不知道他的念叨功力那么强大,就是说说那边周世杰都感觉到了,正在翘首以盼最后一道菜呢,当然目前他是不知道这已经是最后一道了。
光顾着品尝每一道菜的美妙滋味了,哪里顾得上数什么数量,不过已经有了一定免疫性的雷题和郭鹏浩是知道的。
不是其他,而是每次菜上来了虽然他们也很想吃,但房老也在,那就必须得等他动了几筷子以后才开始吃,吃的时候还得注意不能抢快了,不然要是人没吃到不是不好了?
尊老爱幼是每一个人都知道的事情,一般情况下能够做到的,大家都会做,但是面对袁州做的美味不一样,要不是面前坐的是房一鸣,雷题和郭鹏浩那是肯定不会给面子的,自己吃饱了就行,袁州做的菜还要让,绝对是缺心眼的。
最后一道菜上来的时候是一个大海碗一个深底的盘子,是两样餐具。
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優秀都市小說 美食供應商討論-第二百五十八章孔城米餃相伴

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现在糖纸还没有到,袁州现在做的都是可以比较久放的品种,但是还有几个品种是做出来就要用糖纸裹着的,得等糖纸到了以后再做了,所以才会将糖纸最后确定方案放在了今天下午。
现在是上午,等会午餐时间完了以后,就可以确定糖纸了,要是顺利的话,自然明天差不多就可以用上糖纸了。
包装厂自然是可以直接将样品发来照片给袁州选择的,方便省事,但为显示重视,让袁州可以清楚明了地看到实物做出选择,才非得让人跑一趟才更稳妥。
看了看那边的大钟,时间已经不早了,该是准备午餐食材的时候,于是袁州将手再次洗了两遍以后再次擦干,重新开始给案板上的豆酥糖收尾。
有事情忙碌,时间就显得过得特别快,尤其是对于袁州来说随着跟殷雅结婚日子的临近,相比殷雅的淡定来说,他倒是有些紧张了。
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倒不是因为日子本身而紧张,而是害怕有些事情没有准备好不能给殷雅一个完美的婚礼体验,要是留下遗憾就不好了。
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袁州整个人都是紧绷的,还不能让殷雅知道,当然要瞒过同床共枕的枕边人,还是有些困难的,尤其是殷雅还相当敏锐聪明。
有时华夏人讲究难得糊涂,也是有道理的,殷雅现在就是处于这样的状态。
她是知道袁州的一些心境的,但对于这些事情她并帮不上忙,就算再怎么说都没用,而且也是在浪费袁州的心意,只能装作不知道,尽量配合袁州。
阳光明媚的午后,袁州照旧在做着喜糖,这次打算做的是猪油糖,这是粤省的特产小吃。
袁州做的喜糖选择的也是各个地方特色的糖果,八大菜系一样选择了一个,最后成了八样喜糖,也算是面面俱到了,本来是想选择六样的,不过跟出差回来的殷雅讨论了一下以后最后还是选了八这个也是很吉利的数字。
八大菜系嘛,一个选一样,也不是什么困难的事情,至于其他的菜系,那就只能先放一下了,喜糖这边没有,但是喜宴上肯定是有多个菜系的,毕竟不光是徒弟要做菜,袁州本人也是会做的。
来吃喜酒的食客当然只有惊喜的份没有挑剔的地方,那么多袁州做的食物吃,还要挑剔,不怕晴天打雷?!
“踏踏踏”
一阵急促的脚步声由远及近,很快就到了店门外面,雷题像是一阵旋风似的刮进门来,幸好是刹车技术不错的,不然脸大约就只能跟吧台来个亲密接触了,这应该就是传说中的脸刹了。
“袁老板,袁…袁老板我这次给你…你带了一个好东西,真的是特别好的东西,你看看就知道是个好东西了。”雷题秉持着重要的事情说三遍的原则,很是强调了几遍。
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刚好袁州才将猪油糖的材料拿出来准备开始,倒是没有做,这时候可以停下来看看连气都喘不匀的雷题什么事情这么重要连喘口气的机会都没有。
袁州很给面子的走出厨房来到隔断那里开门出去到了店堂里,站到了雷题的面前。
其实雷题也是有点面子的,虽然作为美食评论家,确实差上李研一那么一些,但是也因为专精的方面不一样,而活跃在不同的版块。
在李研一忙着给小店写书整理食材推广食材的时候,雷题也是没有闲着的,依旧固定在蓉城待一段时间,然后就去各个地方工作,然后顺手就带一些奇奇怪怪的吃食还有一些不常见的食材,调料回来给袁州。
至于到底是冲着每次袁州给的一些自己做的食物作为回礼还是本身就热爱这样干,那就只有天知地知雷题自己知道了。
雷题见到袁州出来了,立刻拿出一个保温饭盒来,圆筒形看起来个头还不小,铝铁的颜色,很是普通。
当然一看到这个袁州就知道雷题这次带的不是食材而是吃食了,而且还是热食。
也不用袁州开口,雷题自己就能将事情的来龙去脉说个清清楚楚,这都是习惯操作了。
“这个可是正宗的孔城米饺,我这次去刚好就碰到了米饺的正宗传人,好不容易才让人给做了好几个就为了带回来给袁老板你尝尝的。”
“要不是我抬出袁老板你的大名,人大厨也不会给我做的,说是概不外送,还是袁老板你的名头好用,大厨直接给我做了二十个,而且还是正宗的上一任传承人做的,他都已经不掌勺了,这次是破例做的,我也知道这肯定也是袁老板你的功劳,所以我们一人一半,我给你带了十个过来。”雷题十分自然道。
有时雷题想要带些东西回来,但当地是有规定这些东西一般人不准外带,或者是不让大量外带的,一方面肯定是地域保护政策,限制出售一些东西,另一方面也可能是主厨自己的规矩。
每当这个时候,说是带给袁州的,那么肯定是一路绿灯,在华夏这片大地上,袁州这个名字那是越来越好使了,但雷题也是十分有分寸的,并没有借着袁州的名义做些什么出格的事情,都是一般的小事,而且做之前都是会先跟袁州说的,因此至今为止,雷题都顺风顺水的。
“皖省孔城的米饺确实是一绝,尤其是张宗义老先生独创的海月虾米米饺更是闻名遐迩。”袁州道。
“对对对,就是这位老先生做的米饺,好几种馅料,听说是一只饺子一种馅料,我还没有吃,不知道拿来的是什么馅料的,袁老板你快尝尝。”雷题将保温饭盒打开。
将上面一层装着冒着热烟的油的小格子小心地取下来以后直接反手就倒进了下面白白胖胖的米饺上。
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“嗞啦”
油与米饺接触发出声响,油香味激发了本来就比较浓郁的米香,显得越发的香糯袭人。
“熟猪油浇米饺确实是孔城正宗的吃法。”
袁州并没有客气直接拿起雷题递过来的筷子夹了一个米饺放进嘴里,是豆沙馅的,米饺的清甜跟豆沙的糯甜结合在一起,加上熟猪油的参与,显得十分清糯可口。
表面的皮子软糯适中,包裹着满满的豆沙馅,一咬一口几乎满是豆沙,连带着米皮子和豆沙一起嚼起来,外面糯韧,里面软糯,口感各异却又有统一的地方,互相辉映,每一种口感都十分突出,但是又不会显得突兀,而是会相互配合,让人觉得几近完美。
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……

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他是第17个。
直到严铭跟着前面的钟小小走了两步以后才算是意识到他可以马上进店用餐,转头看到隔着一个人后面等待着的人,脸上混合着焦急期待的神色,瞬间觉得圆满了。
“很符合我追求效率的风格,不愧是袁主厨的小店就是旺我。”
因为是巴边进去的,严铭进去以后就已经没有什么位置了,就剩下吧台那边的最后一个位置以及另外一边的一个四人桌剩下一个位置,看了看那边四人桌上坐着的三个气质迥然不同但是同样很吸引人的美女,他果断选择了吧台那边的最后座位。
“坐这里可以随便吃不用顾忌什么形象了。”
严铭虽是凭实力单身的,但在几个美女面前毫无形象地吃东西的事情他还是做不出来的,不知道袁州做的到底有多好吃,要是一会吃起来狼吞虎咽没有形象吓着人就不好了。
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也是严铭想多了,吃到袁州做的美食还能想起形象的事情,就是殷雅这个经常吃天天吃的人都做不到,何况其他人。
在小店这里吃饭就没有人注意形象,就算是一开始打定注意了,等到吃到美味的时候也会忘记,因为脑子里除了塞得下美味,再没有别的位置放其他的了。
“今天上新浙菜看来我是有福气了。”严铭心情不错。
没错,严铭是祖籍浙省的,不过他一直在京城发展,倒是很少回去那边,毕竟京城这边打拼得不错,买了房,买了车还将父母接了过来住,那边也没什么人了,已经是很久没有回去过了,不过留在年少记忆里的那些精致醇美的菜肴倒是不会褪色的。
更何况每次回家母亲都会烧浙省的家乡菜吃,也算是很熟悉了,自然现在在小店这里能够吃到熟悉的口味也是不错的,本来他还在犹豫是要点川菜还是要点跟浙菜比较像的苏菜或者沪菜呢,现在倒是不用纠结了。
“今天是上新浙菜吗?”
等到苏若燕点菜过来的时候,严铭先是出声询问确定一下,至于为什么不自己翻菜单,他是绝对不承认,自己翻了半天,看到的全部都是好吃的,恨不得各个都点,就是没有看到浙菜。
“是的客人,请看都在这里,请问需要点些什么?”
苏若燕直接上前一步将严铭身前翻开的菜单翻到浙菜的位置以后再退后等着他做决定。
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严铭低头看去,一入眼就是十分熟悉的菜色什么西湖牛肉羹,西湖醋鱼,五彩鳝丝等等,很多都是耳熟能详的浙菜。
这个熟悉是针对于严铭自己来说的,不是浙省人说实话分不清将江浙菜系之间的区别,一道菜能够说出是江浙那边的菜已经是不错了,其他的估计难。
“来一个龙井虾仁,一个西湖莼菜汤,一个东坡肉,一个干炸响铃就要这些就好。”
严铭本来是想要都点茶叶做的菜的,实在是之前在袁州这里喝的茶水太让他惊艳了,一直念念不忘,但是看到那些熟悉的菜,总感觉不吃就对不起自己的胃一样,只能艰难做出选择,一样来点,可惜没有一个异次元胃,不然可以都来一遍。
心里有些遗憾,但是现实就是现实,想吃的很多,只能忍痛去掉米饭,多加一个菜,这已经是胃的最大容量了。
“好的,客人请稍等。”
苏若燕记完菜单就告辞离开,将菜单递给袁州以后,就去给剩下的食客点菜。
“休对故人思故国,且将新火试新茶,诗酒趁年华。”大文豪苏东坡在江南的不少地方都留下了流传千古的诗句,即使离开江南以后也是对这个触发他诸多灵感的地方念念不忘。
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后人根据他的潋滟词句创造出了龙井虾仁这道菜吃的不仅是河珍,明前的珍品,也是一份诗意盎然。
清冽的茶香与虾仁的鲜香结合在一起,仿佛青山绿水之间的那份禅意隽永,让人似乎可以遥感当年文豪的那份狂放细腻的情怀。
严铭深深吸了一口气,将清新的茶香全部吸进体内,涤荡肺里的浊气,感觉整个人都飘然了起来。
第一道菜龙井虾仁一上来还没有吃进嘴里呢,就已经让严铭浮想联翩了,不说香味就是这漂亮的色泽都让人十足赏心悦目。
色如白玉翡翠,透出诱人的清香,虾仁卷曲洁白,茶叶舒展碧绿,浓厚清美的茶香既让人沉醉又让人精神很是清醒。
严铭精神很是振奋,抄起筷子就夹了一只虾仁送进嘴里,鲜嫩爽滑,属于龙井的清香气息已经浸润了整个虾仁,略带点点独特茶叶涩味的汁液与香甜嫩滑的虾肉结合在一起,仿佛是一片落叶飘落在澄澈的溪水中一样,随波流动,自由自在,带着山野自由奔放的气息,让人觉得有种心花怒放的感觉。
“虾肉鲜嫩,茶叶清香自然,搭配得实在是太好了,原来不是茶叶多点,或者少点,亦或者是虾仁多点少点的原因,而应该是恰到好处才行,真是名不虚传。”
严铭虽然才吃了一个虾仁,但是他似乎已经可以理解为什么他的那些朋友聚餐的时候都会忍不住将吃过袁州做的同样的菜品跟其他大厨的进行比较了。
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不是刻意的,而是不自觉的就会在心里比较,吃过袁州做的菜,真的有一种‘曾经沧海难为水,除却巫山不是云’的感觉。
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袁州做的菜跟其他人做的根本不能相提并论,舌头已经见识过最美的风景,自然就看不上比较美的了,这大概就是跟人们提倡富养女的理论相似?
不只是虾仁清甜鲜美,就是里面的茶叶也是清香袭人,微微的苦涩恰好刺激了味蕾,让身体的细胞活跃起来,已经准备好接受更多的洗礼了。
一盘子虾仁绝对不少,粗粗数数都有十几只,而且每一只都有食指粗细,但是严铭吃下去真的是觉得连朵浪花都没有掀起来,胃里毫无波澜。
严铭面无表情:“袁主厨这里真的是什么都好,就是份量少这点一点也不好。”
坚决不承认自己吃太多了,而是觉得肯定是袁州的份量少,不然一盘菜吃下去连点反应都没有,不是他胃的问题,肯定就是菜份量的问题了。
不过没有过多时间留给严铭思考这个严肃的问题,下一道菜上来了。
……

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